Die Delegiertenversammlung kann die Bildung und Auflösung von Arbeitsausschüssen für bestimmte Sachgebiete beschließen. Diese Arbeitsausschüsse haben beratende Funktion.
Agrarausschuss
Vorsitzender: Werner Mayer, München
Stellv. Vorsitzender: Peter Liebert, Erding
Arbeitsgemeinschaft mittelständischer Privatbrauereien im Deutschen Brauer-Bund e.V.
Vorsitzender: Georg Schneider, Kelheim
Stellv. Vorsitzender: Robert Glaab, Seligenstadt
Rechtsausschuss
Vorsitzender: Peter Jonas, Erding
Stellv. Vorsitzender: Ulrich Meiser, Einbeck
Technischer Ausschuss
Vorsitzender: Peter Himmelsbach, Warstein
Stellv. Vorsitzender: Thomas Lauer, Bitburg
Ausschuss für Umweltfragen
Vorsitzender: Martin Stein, Hamburg
Stellv. Vorsitzender: Bernd Franzmann, Homburg
Ausschuss Presse, Medien und Verbraucher
Vorsitzender: Wolfgang Kuffner, Erding
Stellv. Vorsitzender: Ulrich Biene, Grevenstein