Brauer und Mineralwasserhersteller haben nicht mehr genug Kohlensäure

„DIE ZEIT“ berichtet über den aktuellen Kohlensäuremangel in Deutschland und zitiert den Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, Holger Eichele: „Für viele betroffene Betriebe hat das dramatische Auswirkungen.“ Kohlensäure wird in der gesamten Ernährungsindustrie für verschiedene Produktions- und Verpackungsprozesse dringend gebraucht.