Die Schwäbische Zeitung berichtet über aktuelle Entwicklungen im Biermarkt und zitiert den Deutschen Brauer-Bund: „Veränderungen im Konsumverhalten sowie das große Interesse der Verbraucher an Produktinnovationen und einer breiten Angebotsvielfalt führen dazu.“ Viele der insgesamt 1.500 deutschen Brauereien erweitern ihr Angebot kontinuierlich, weit über klassische und alkoholfreie Biere hinaus.
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Deutschland wird größter Markt für alkoholfreie Biere in Europa
Der Branchendienst „yumda“ berichtet darüber, dass deutsche Brauereien beim Umsatz alkoholfreier Biere im Handel erstmals die 10-Prozent-Marke überschritten haben. Der Artikel zitiert DBB-Präsident Christian Weber: „Wegen der steigenden Beliebtheit dieser Biere sind wir mittlerweile zum größten Markt für Alkoholfreies in Europa geworden. Die Menschen suchen nach hochwertigen, geschmackvollen Bieren, die zu jeder Lebenslage passen, und wir freuen uns, ihnen diese Vielfalt bieten zu können.“
Zum ArtikelEat Beer: Vegan meat from brewery waste
Die „Deutsche Welle“ berichtet über ein Start-up namens Eat Beer, das Biertreber – die Malzreste aus der Bierherstellung – in vegane Fleischersatzprodukte verwandeln will. In dem Beitrag wird auch DBB-Hauptgeschäftsführer Holger Eichele interviewt, der betont, dass in den Brauereien nicht nur die Anlagen, sondern auch das Know-how für solche und ähnliche Projekte vorhanden sind.
Zum ArtikelDeutscher Brauer-Bund: „Fast jedes 10. Bier in Deutschland ist mittlerweile alkoholfrei“
Der Branchendienst „aboutdrinks“ hat ein Interview mit DBB-Hauptgeschäftsführer Holger Eichele zum Boom alkoholfreier Biere veröffentlicht: „In den vergangenen 20 Jahren hat sich die Produktionsmenge mehr als verdoppelt. Mittlerweile kommen wir so ungefähr auf 700 Millionen Liter im Jahr. Und dieser Trend ist ungebrochen. Alkoholfreies macht im Handel fast 10 Prozent aus. Mit anderen Worten: Fast jedes zehnte Bier, das in Deutschland gebraut wird, ist mittlerweile alkoholfrei.“
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